綠色核能科普宣傳大綱

核技術(shù)應(yīng)用（二）

3.輻射育種、輻射防治蟲(chóng)害與食品保鮮

農(nóng)業(yè)核技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要領(lǐng)域之一，我國(guó)早在20世紀(jì)50年代就開(kāi)展同位素與輻射技術(shù)應(yīng)用于作物育種、土壤肥料、病蟲(chóng)害防治、畜牧、水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的研究，對(duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展生了深刻影響，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（1）利用輻射誘變技術(shù)選育農(nóng)作物新品種，利用放射性同位素放出的α、β、γ和中子射線及加速器產(chǎn)生的電子束，照射農(nóng)作物的種子、花粉、植株或枝條等，引起農(nóng)作物內(nèi)部的遺傳基因的改變，從而產(chǎn)生各種各樣的變異甚至是自然界沒(méi)有的變異。輻照過(guò)的種子、植株，經(jīng)過(guò)人工幾代選擇和培育，便可獲得新的優(yōu)良品種。

（2）昆蟲(chóng)輻射不育技術(shù)，是一項(xiàng)無(wú)公害的生物防治新技術(shù)。它利用放射性同位素鈷-60，銫-137放出的γ射線或加速器產(chǎn)生的電子束，對(duì)害蟲(chóng)的蟲(chóng)蛹或成蟲(chóng)進(jìn)行一定劑量的照射，使其雄蟲(chóng)失去生殖機(jī)能，從而斷子絕孫，它既可滅絕害蟲(chóng)又不產(chǎn)生公害。

（3）食品輻照加工技術(shù)，應(yīng)用γ射線或電子束殺死食品中的寄生蟲(chóng)和致病菌，提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量和延長(zhǎng)食品保藏期，而不影響食品的品質(zhì)。它是繼食品罐藏加熱、冷凍保藏技術(shù)之后的一種食品加工新技術(shù)。

4.輻射加工

輻射加工是采用電離輻射對(duì)材料進(jìn)行加工處理的一種工藝過(guò)程。其主要優(yōu)點(diǎn)在于：加工溫升小，有利于熱敏材料的加工；電離輻射的穿透性可對(duì)包裝好的物品進(jìn)行處理，或?qū)崿F(xiàn)固體物質(zhì)的反應(yīng)與改性；加工體系內(nèi)不需催化劑和化學(xué)添加劑，產(chǎn)品純凈、無(wú)化學(xué)殘留；加工過(guò)程控制方便而且高效快速，易于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B續(xù)生產(chǎn)。主要應(yīng)用于生產(chǎn)輻射交聯(lián)的電線電纜、熱縮材料、印染助劑發(fā)泡材料，進(jìn)行輻射固化、新材料制備等。